Kendt kok går solo: Odense får helt ny sushirestaurant

Odense får snart en helt ny sushi-restaurant.

Det er kokken fra Bar’sushi, Søren Gordon Rasmussen, der netop har meddelt, at han 18. november åbner sin egen sushi-restaurant i Bar’sushis gamle lokale på Læssøegade.

“Så kan jeg med glæde offentligøre, at jeg har underskrevet en lejekontrakt for mit dejlige lokale på hjørnet af læssøegade. Planen er at vi åbner d.18/11-2022,” skriver Søren Gordon Rasmussen på Facebook.

Herre i eget hus

Restauranten bliver opkaldt efter kokken selv og kommer til at hedde “Gordon”.

“Japansk Restaurant & Take Away. En lille hyggelig restaurant med God sushi af høj kvalitet, en hyggelig og afslappet service samt lækker take away,” skriver Søren Gordon Rasmussen på Facebook.

Mange kender Søren Gordon Rasmussen fra hans 17 år på Bar’sushi men meddeler nu, at han vil være “100% herre i eget hus”. Og det sker altså efter, at det i oktober kom frem, at Bar’sushi fynske franchisetagere havde valgt at lukke deres restauranter. Blandt andet den oprindelige restaurant på Læssøegade 1, hvor Gordons nu kommer til at ligge.