ALT er hjemmelavet: Særlig chokoladebutik åbner midt i Odense

Skrevet af: Simone Vestergaard

Der er noget sødt på vej i Kongensgade 45.

Snart kommer adressen til at huse et helt nyt – og stort chokoladeværksted.

Fredag d. 22. marts slår Mortens Chokolade dørene op til en chokoladebutik fyldt med lækre, hjemmelavede fyldte chokolader, håndlavet fra eget værksted.

Indehaver Morten Aagaard har længe arbejdet på at udvikle nye smagsvarianter til produktion i værkstedet.

Her har både familie og venner været yderst behjælpelige med at give deres bud på, hvilke chokolader der fortjener en fremtidig plads i butikken.

Morten Aagaard laver håndlavet chokolade, hvor smagen – både den klassiske med marcipan, karamel og nougat samt de mere nyancerede og innovative smage som eksempelvis safran, kardemomme og citron, har det altoverskyggende fokus og forfines løbende.

“Jeg bruger lang tid på at finde de rigtige smagssammensætninger. Både i forhold til mængden af chokolade, men også hvilke smagsnuancer der går godt sammen.

Jeg elsker at arbejde med innovative og nye smage.

I julen lavede jeg eksempelvis fyldte chokolader med nisseøl – jeg konstaterede dog hurtigt, at det ikke var noget der skulle sættes i produktion, men så har jeg prøvet det.

Det er spændende at prøve kræfter med komponenter, der ikke nødvendigvis forbindes med chokolade,” fortæller Morten Aagaard, med et smil på læben.

Gratis foredrag om chokolade

Inden den store åbning af Mortens Chokoladebutik- og værksted, tilbyder han to gratis prøvesmagsnings-aftener. De finder sted d. 12. og 13. marts kl. 19.30.

Her vil Morten fortælle om chokoladen, og de tanker der ligger bag varianterne. Han vil også komme ind på, hvordan han arbejder med udviklingen af chokoladerne.

“Disse særlige aftener bliver en kombination af et foredrag og en smagning.

Her får gæsterne mulighed for at smage de enkelte komponenter. Fyldet alene, chokoladen alene og så det hele sammen.

Jeg laver også en præsentation af de forskellige og innovative smagsvarianter, jeg løbende udvikler på,” fortæller Morten.

Han fortsætter:

“Når butikken åbner bliver fordelingen således, at jeg hver dag producerer chokolade fra kl. 8-13 og fra kl. 13-18 står jeg i butikken og sælger det.

Det bedste ved at have egen butik er, at jeg selv kan bestemme hvor stort et antal, jeg laver af hver slags.

På den måde kan jeg følge med efterspørgslen, og producere efter behov.”

Udkommer med årlige kollektioner

Det er første gang Morten Aagaard åbner egen butik, og han har allerede nu helt klare planer for fremtiden.

Allerede ingen længe skal han lave en stor blomster-kollektion til H.C. Andersen Festivalen.

“I løbet af året kommer jeg til at udkomme med det jeg kalder kollektioner.

Det er lidt ligesom i modebranchen – der er også årlige kollektioner, og det har jeg fundet inspiration ud fra.

På nuværende tidspunkt arbejder jeg på at udvikle fyldte chokolader med rosmarin og olivenolie – smage som ikke nødvendigvis er klassiske chokoladesmage, men det er det der gør det hele lidt mere specielt.

Og på samme tid kreerer jeg nye smage til blomster-kollektionen til festivalen,” forklarer Morten.

Ved hver kollektion kommer der også en eller flere præsentations- og prøvesmagnings-aftener, og det glæder han sig meget til.

“Hver gang jeg laver en ny variant af fyldte chokolader, præsenterer jeg jo en del af min identitet, og man vil jo så gerne have, et kunderne finder de små mesterværker mindst ligeså smagfyldte som jeg selv gør.” afslutter Morten.

Du kan købe billet til prøvesmagnings-aftenerne i marts og læse meget mere om Mortens Chokolade her.

Hvad: Åbning af Mortens Chokolade
Hvor: Kongensgade 45, 5000 Odense C
Hvornår: Fredag d. 22. marts

Helt særligt juni-tilbud: Køb din Vi Elsker 90’erne billet inden sommerferien

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Morten Ryming
Foto: Morten Ryming

Vi Elsker 90’erne bliver årets største sommerfest i Odense, og MigogOdense er mediepartner på 13 timers total fest.

Forleden lagde den store 90’er karavane Rødovre ned med over 17.000 publikummer, hvor især Scooter, Vengaboys, Eiffel 65 og Boyzlife var helt forrygende.

Der har aldrig været et større line up på samme plakat af 90’er stjerner, og det har man i den grad også mærket i forsalget.

I Odense buldrer billetsalget også afsted, og der er ingen tvivl om, at odenseanerne glæder sig til det store show, hvor navne som Scooter, Cascada, Eiffel 65, Right Said Fred, Vengaboys og Boyzlife (sammenkobling af Westlife og Boyzone) er blandt hovednavnene.

Helt særligt juni-tilbud

I et forsøg på at melde udsolgt allerede før august har MigogOdense sikret sig et antal billetter, som vi nu de næste 14 dage kører som et helt særligt juni-tilbud.

Du sparer nemlig 100 kr. på Vi Elsker 90’er billetten, hvis du helt eksklusivt køber den igennem MigogOdenses særlige link lige her. 

Billetterne bliver dyrere hver måned frem til 24. august, så det er bare om at få fingrene i dem nu.

Her er plakaten for årets Line Up til Vi Elsker 90’erne

  • Daze
  • Scooter
  • Cascada
  • Eiffel 65
  • Right said Fred
  • Londonbeat
  • N-trance
  • Snap
  • Boyzlife
  • Real McCoy
  • DJ Quicksilver
  • Rob’n Raz feat
  • DJ Flex
  • DJ Giorgio Prezioso
  • Vengaboys
  • HIT N’HIDE
  • Vengaboys
  • Real McCoy
  • DJ Quicksilver
  • Rob’n Raz feat. DJ Flex
  • DJ Giorgio Prezioso
  • Voice of KLF
  • Danny Kool
  • Alice Deejay
  • Dario von Slutty
  • Da Buzz
  • D-Devils

Hvad: Vi Elsker 90’erne
Hvornår: Lørdag d. 24. august 2019
Hvor: Kongens Have
Billetterne koster med MigogOdenses link lige nu frem til 24. juni
549 kr. for en festbillet med 13 timers GIGA-fest
1199 kr. for Drink & Dance (fri bar) med 13 timers GIGA-fest
Køb billetter her

Fynsk idyl og smuk musik: Tina Dickow og Hjalmer kommer til Odense

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I næste weekend finder en helt særlig begivenhed sted i Den Fynske Landsby.

Hele Danmarks musikdronning, Tina Dickow, kommer nemlig forbi i anledning af hendes sommerturné.

Sommerkoncerterne kommer i kølvandet på albummet FASTLAND, men byder også på både nye og gamle hits.

Koncerten finder sted på friluftsscenen, der hvert år dammer ramme om en festlig stemning når tusindvis af mennesker årligt mødes i kærligheden til musikken.

Den Fynske Landsby.

Dickow er kendt og elsket over hele landet for sin ægthed og ikke mindst nærvær – både i sin musik, men også til sit publikum.

Og kan man forestille sig et mere stemningsfyldt sted at lade netop disse egenskaber blomstre – end i Den Fynske Landsby?

Hjalmer er med på tour

Det er “selvfølgelig” ikke kun Tina Dickow, der lægger vejen forbi.

Som opvarmning har hun nemlig selskab af ingen ringere end det fremadstormende stjerneskud, Hjalmer.

Hjalmer Larsen, søn af nu afdøde Kim Larsen, er relativt ny på musikscenen, men har allerede forlængst bevist sit talent; og har det da også om nogen med sig i bagagen.

Hjalmer er lige nu aktuel med Istedgade (Uhh).

Der er stadig billetter til koncerten. Køb dem her.

Hvad: Koncert med Tina Dickow/Hjalmer
Hvor: Den Fynske Landsby
Hvornår: 22. juni, kl. 20

Bliv klogere på vin: Kom til smagning og foredrag med rødvinslægen

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Er du typen, der slet ikke kan få nok af flydende drue?

Så er denne aften, måske noget for dig.

Bichel Vine i Odense har nemlig fornøjelsen af at invitere til kombineret vinsmagning og foredrag med Erik Skovenborg.

Alkohol er sundt

Erik har gennem 28 år arbejdet som læge og sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet.

Derudover er han også ugentlig vinanmelder for Søndagsavisen.

“Et glas øl til frokost og to-tre glas rødvin om aftenen har jeg absolut ingen betænkeligheder ved, så længe man ikke drikker 10 genstande i weekenden, for så forsvinder alle de gode virkninger i forhold til hjerte-kar-sygdomme,” har Erik tidligere udtalt til B.T.

Det er netop disse interesseområder som Erik under sit foredrag Rødvinlægens bord, vil smide på bordet i løbet af aftenen.

Tre nedestående emner vil blive taget op:

  • De fire helbredsmæssige fordele ved alkohol
  • Vin i maden
  • Vin som social smørelse

I løbet af aftenen vil Bichel Vine afholde indskudte vinsmagninger (6-7 forskellige vine), der har relation til emnerne.

Arrangementet finder sted torsdag d. 20. juni kl. 18 og en billet kan erhverves til den nette sum af 150 kr.

Køb din billet her.

Fra alle os til alle jer: Oplev stor Disney-koncert på Magasinet

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Der er typer, der ikke vil høre et ord om jul, før vi rammer d. 1. december.

Og så er der os andre, som slet ikke kan vente.

Denne artikel er dedikeret til de sidstnævnte: Vi kan nemlig afsløre, at der i den grad bliver noget at glæde sig til i år.

Luftens Helte, et 18-mands stort band, der spiller alle de fedeste sange live fra de største tegnefilm gennem tiderne, lægger nemlig vejen forbi Odense d. 16. november – og her bliver der virkelig skruet op for julemagien.

Hits fra de bedste tegnefilm

Luftens Helte garanterer en musikalsk oplevelse i særklasse, når de til lyden af barndommens nostalgi spiller op til fest med velkendte og elskede sange fra alle vores favorit-tegnefilm.

Det er vel i forvejen heller ikke rigtig jul, før du har siddet klistret til Disney’s Juleshow – men du kan jo ligeså godt få lagt en god bund inden.

Aftenen fyldes med sange fra klassiske tegnefilm som Junglebogen og Aristocats, 90’ernes storfavoritter som Løvernes Konge, Herkules og Tarzan samt de mest julede Disneysange og de nyeste hits fra film som Frost og Vaiana.

Luftens Helte lover 100 % garanti for fest, julestemning og magi, når de om kun 154 dage indtager scenen på Magasinet.

… og vi kan slet ikke vente!

Hvad: Luftens Heltes Julekoncert
Hvornår: 16. november 2019
Hvor: 
Magasinet, Odense

Billetterne koster 175 kr. og kan købes lige her.