Nyt stjerneskud i byen: Odenses nye smørrebrødsbutik åbner på mandag

Skrevet af: Betina Vestergård Jepsen

På mandag åbner Joey’s smørrebrød & sandwich på Hjallesevej 20 i Odense C.

Det er den tidligere dagplejemor fra Odense, Tina Milling Pedersen, som står bag smørrebrødsforretningen.

Fra dagplejemor til smørrebrødsjomfru

”Jeg har i syv år været privat dagplejer i Skibhuskvarteret, men da udlejeren opsagde lejemålet, måtte jeg finde på noget andet at lave. Så da mine gode venner, som ejer Joey’s Burger, tilbød mig at dele lokaler med dem, var jeg ikke i tvivl.

Jeg har længe tænkt over, at jeg godt kunne tænke mig at åbne et spisested, for jeg elsker at lave mad, så det faldt mig helt naturligt at takke ja til tilbuddet. Allerede som 10-årig lavede jeg altid højbelagt smørrebrød til min far, når han skulle på arbejde,” siger Tina Milling Pedersen.

Serverer flere forskellige slags smørrebrød og sandwichs

Hos Joey’s smørrebrød & sandwich kan du få flere forskellige slags smørrebrød.

”Jeg serverer helt almindelige ’håndværkermadder’ med lækkert pålæg, men jeg serverer også luksussmørrebrød på chiabrød fra Lagkagehuset med flere lag pålæg eller en lun fiskefilet.

Hvis man er ekstra sulten, kan man også få et stykke ekstra luksus smørrebrød med 4-5 stykker pålæg. Derudover laver jeg baguettes og sandwichs, hvor man selv bestemmer, hvad man vil have i. Der er f.eks. kylling, roastbeef, frikadeller, laks, tun, skinke og flæskesteg.

Flæskestegen steger jeg naturligvis selv – og det er en rigtig flæskesteg og ikke en ribbensteg. Det går jeg selv meget op i, og jeg vil ikke servere noget for mine gæster, som jeg ikke selv synes, er lækkert,” siger Tina Milling Pedersen.

Et lækkert alternativ til madpakken

”Jeg tilbyder et lækkert alternativ til den klassiske madpakke, og det er bl.a. også derfor, jeg allerede åbner kl. 6.30, så håndværkerne kan nå at købe deres madpakke hos mig.

Folk kan både nyde maden i butikken og tage den med som take-away. Og de kan bestille via Just Eat. Vi bringer gerne ud, hvis man bestiller for minimum 200 kr.,” siger Tina Milling Pedersen.

Gode tilbud på åbningsdagen

Joey’s smørrebrød & sandwich åbner på mandag, hvor der fra kl. 6.30-14 er gode tilbud i butikken.

”På mandag kan man få et stykke almindeligt smørrebrød til 8 kr., et luksusstykke til 12 kr. og et ekstra luksusstykke til 20 kr.,” siger Tina Milling Pedersen og fortsætter:

”Alle andre dage kommer priserne til at ligge på mellem 12-34 kr. for både smørrebrød og sandwichs. Det, synes jeg, er rigtigt gode priser.”

Åbningstiderne for Joey’s smørrebrød & sandwich er 6.30-14 hver mandag-fredag, og det er også muligt at bestille mad lørdag efter aftale.

Vilde gourmethotdogs: Devil Dogs er endelig åbnet i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi

For et par måneder siden kunne vi fortælle den glædelige nyhed, at Odense ville få et gourmet hotdog-sted.

Et fast-food-alternativ til pizza og burgere i form af gourmet hotdogs, der smager lige så forrygende som de ser ud.

Den planlagte åbning gik efter 1. april, men så kom Corona buldrende og smadrede alle planer.

Nu er der dog særdeles godt nyt, hvis du har savnet den raffinerede version af pølse i brød.

Devil Dogs med Mik Fabricius i spidsen er endelig åbnet i Storms Pakhus.

“Den første uge er overstået. Der er blevet langet hundredevis af dogs over disken med positiv respons fra glade gæster.” fortæller Mik om åbningen af Devil Dogs.

“Jeg har arbejdet som skolelærer i Vollsmose de seneste 11 år, men jeg har altid elsket at lave mad.

Byens lækreste pølsebrød

At Miks hjerte virkelig banker for projektet, er der ingen tvivl om, når man hører om den lange proces, han har været igennem for at forfine sine hotdogs.

“Jeg havde ni bagere i gang med at lave dej og til sidst, valgte jeg den lokale bager Fru Lund.

Vi skruede på smag og konsistens, så nu kan jeg servere det lækreste pølsebrød,” forklarer madentusiasten.

Pølsebrødet er bl.a. sødet med honning, krydret med kardemomme og blandet med kartoffelmos for at gøre det dejligt svampet.

Den eksperimenterende facon gennemsyrer hele konceptet, og man vil tit se udskiftninger på menukortet.

“Vi vil altid have mindst tre hotdogs på kortet, som bliver skiftet ud efter vind og vejr.

Det kommer an på sæson, hvad kunderne efterspørger, og hvad jeg lige er i humør til at lave,” siger Mik.

Han har bl.a. testet hotdogs med chipotle sauce, cheddar sauce, jalapeño relish, vagtelspejlæg og frisk koriander for at nævne nogle af de lidt usædvanlige ingredienser, Mik arbejder med.

Man vil dog altid kunne bestille hotdog’en, med det meget passende navn, Crowd Pleaser, som er ganske traditionel med sennep, ketchup, remoulade, rå og ristede løg.

Djævlens musik og pølser

Hvis man (ligesom os) undrer sig lidt over navnet Devil Dogs, er der en ganske simpel forklaring.

Den tidligere skolelærer er stor metal- og rockelsker, og ligesom metalmusik ofte kaldes “djævlens musik”, er hotdogs også lidt “djævlens mad”.

“Hotdogs er jo lidt forbudt spise, fordi det er fastfood og ikke specielt sundt,” uddyber Mik til MigogOdense.

Metal- og rockverdenen går endvidere igen i retternes navne, da hver enkelt hotdog er opkaldt efter en musikalsk reference – f.eks. Black Sabbath, Groupie eller Headbanger.

Er man lidt nervøs for om en Crowd Pleaser eller Headbanger er mad nok til at blive mæt, vil Devil Dogs også tilbyde større retter som biksemad, chili con carne eller svensk pølsemix.

Generelt for al maden er selvfølgelig, at der er masser af smag og masser af smagfulde pølser.

Hvad: Devil Dogs er åbnet i Storms Pakhus
Hvor: Storms Pakhus, Lerchesgade 4, 5000 Odense

Bolig tæt på Odense vækker opsigt: Her får du et hus med dit eget vandland

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Estate
Foto: Estate

Glasloft, gildesale og gyldne guitarer er bare noget af det, der adskiller nogle af de mere særprægede boliger fra alle murermestervillaerne og parcelhusene på boligmarkedet.

Det er i hvert fald ikke alle danske hjem, der kan prale af en kælder med hvælvede lofter, en indendørs pool eller en kæmpe glaspyramide midt i stuen.

Det skriver boligsitet Boliga.dk, der har fundet nogle af de mest specielle hjem – fra Nordjylland, til Fyn og Lolland og helt til hovedstadsområdet – som lige nu er til salg for både helt store millionbeløb til de mere moderate.

En halv times kørsel fra Odense i Nørre Aaby har en helt særlig bolig fået opmærksomhed på det danske boligmarked.

Foto: Estate
Foto: Boliga/Estate

Grotte, vandfald og spa

“Rosenholm på Fyn var engang præstegården i Ronæs, men i dag er det en luksuriøs bolig på intet mindre en 785 kvadratmeter.

Der er både blevet plads til et indendørs poolområde med en grotte, vandfald og spa oveni i et kæmpe master bedroom med marmorkamin og et aktivitetsrum med billard og bordtennis.

Der er “naturligvis” også egen sø, hvor der selvfølgelig er etableret terrasse, strøm m.v. helt ned til søen, der er stor park til boligen og direkte adgang til Stranden.

Ejendomsmægleren Estate skriver videre om boligen;

“Du har sidebygningen med hele 174 m² pool- og relaxområde, med en 65 m² stor swimmingpool, 6-personers spa, sauna, grotter, vandfald og bar.

Ved siden af pool- og therapy og relaxområdet findes der et stort aktivitetsrum med både billard og bordtennis. Dette rum vil nemt kunne ændres til garage til 3 køretøjer.”

Du kan købe det for ti millioner kroner.

Se bolig her

Boliga har desuden sat andre særprægede huse på deres liste, som du kan se i sin fulde længde her.

Gildesal med underjordisk gang i Aalborg

En kæmpe kælder med hvælvinger indrettet som gildesal med bar, dart og bordtennis er noget af det, der adskiller denne villa i Hjallerup nord for Aalborg fra mængden.

Der er desuden direkte underjordisk gang fra gildesalen op til selve huset.

Den 271 kvadratmeter store bolig har også en dobbelt garage med et fitnessrum og hele otte værelser.

Det kan blive dit for 4.995.000 kroner.

Du kan se mere af boligen lige her

Amerikansk træhus i Virum

Woodstock” i Virum nord for København ligner ikke umiddelbart et gennemsnitligt dansk hus. Det er nemlig et 267 kvadratmeter stort amerikansk træhus med seks værelser og en have med en “svømmesø” i natursten og et vandfald.

Huset koster 13,9 millioner kroner – og for det beløb får du udover en helt masse træ også en forgyldt guitar på gavlen med i handlen.

Se bolig her

Hvem har set Mads?: Politiet efterlyser 19-årig sidst set i Odense

Skrevet af: Redaktionen

Opdateret 19.10 Fyns Politi oplyser, at den 19-årige er fundet i god behold.

Fyns Politi har udsendt en efterlysning på en 19-årig, der sidst er set i Odense onsdag formiddag.

På Twitter skriver Fyns Politi;

“19-årige Mads Madsen, som sidst er set igår onsdag kl. 1200 ved skole på Munkebjergvej i Odense efterlyses.

Det frygtes at Mads er forsvundet i nedtrykt tilstand. Mads er 182 cm høj, alm. af bygning og lyst skulderlangt hår. Ved du noget om Mads eller ser ham, ring 114.”

Ingen ide om hvor man skal lede

Over for Ekstra Bladet udtrykker vagtchef Peter Vestergaard stor bekymring.

“Ingen har hørt eller set fra ham. Vi har ingen idé om, hvor vi skal lede henne,” siger han til Ekstra Bladet.