Populær restaurant udvider: HOS vil åbne endnu en restaurant i Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
Michelle og Jakob står bag Odenses populære Restaurant HOS
Michelle og Jakob står bag Odenses populære Restaurant HOS

De åbnede i 2019 i de tidligere mmoks-lokaler i Kongensgade.

Lige siden har Restaurant HOS har taget Odenses madscene med storm.

Først og fremmest har de etableret sig som byens førende smørrebrødsrestaurant på rekordtid. De har blandt andet været nomineret til Årets Smørrebrødsrestaurant i hele Danmark i Den Danske Spiseguide.

Men deres spiseoplevelser i weekenderne vækker også opsigt.

Sidste vandt de endda den store restaurant-dyst Bedst på Fyn. Efter en tæt og intens finale slog de etablerede Restaurant Pasfall.

Klar til at åbne endnu et sted

Nu er Restaurant HOS der styres af restauratør-parret Michelle Bøgelund Hemme og Jakob Spolum klar til at udvide med endnu en restaurant.

Der er bare et lille men. De jagter det helt perfekte lokale centralt i Odense – og de har brug for din hjælp.

“Vi har længe haft en restaurant mere i tankerne, og nu synes vi at tiden er inde til at forfølge endnu en drøm.

Vi har oplevet en kæmpe opbakning de snart to år HOS har eksisteret, hvor faktisk hele Fyn har været fantastiske søde til at besøge os,” siger Michelle Bøgelund Hemme til MigogOdense.

Klar med nyt koncept som Odense mangler

Nu er de så klar med et nyt koncept, men de er stadig en smule hemmelighedsfulde.

“Konceptet er et, vi synes Odense mangler og fortjener.

Dog mangler vi et lokale der opfylder vores ønsker. Vi beder derfor odenseanerne om hjælp til at finde det perfekte restaurationslokale. Vi ved af erfaring at lokalet kan lade vente på sig, og derfor søger vi allerede nu,” forklarer indehaverne.

Helt specifikt leder de nemlig efter et lokale med plads til minimum 50 gæster, med åbent køkken og  udendørsbevilling.

Hjælper man med at finde den helt rette lokation, så kvitterer de med en middag, når den nye restaurant åbner.

Som en ekstra servicemeddelelse kan man skrive til HOS-parret på denne mailadresse: info@restauranthos.dk