Ni retter og lækre øl: Meyer og Kissmeyer holder event på Anarkist

Skrevet af: Simone Vestergaard

I juni 2018 åbnede Anarkist – Beer & Food Lab i Albanis historiske bygninger,  hvor mikrobryggeriet Theodor Schiødtz Brewing Co. også ligger.

Brewpubben er bygget på et samarbejde mellem Meyers Contract Catering og Theodor Schiødtz Brewing Co. som har åbnet op for et utal af kombinationer og smagssammensætninger, hvor øl og mad forenes og komplimenteres.

Onsdag den 30. januar afholder Anarkist – Beer & Food Lab et velsmagende øl-og mad foredrag med to store ikoner inden for gastronomi- og brygverdenen: selveste Claus Meyer og Anders Kissmeyer.

Beer Maker’s Dinner bliver en aften hvor øl og mad, på baggrund af passion og nysgerrighed samt en forpligtigelse til konstant at gå nye veje, forenes ved bordet såvel som i gryderne.

Den gastronomiske iværksætter

Claus Meyer har i mere end 30 år arbejdet med gastronomi på mange forskellige måder. Gennem forsknings-, rådgivnings- og formidlingsaktiviteter samt entreprenørskab har han arbejdet for at fremme kvaliteterne i den danske madkultur.

Han er blandt andet indehaveren af Meyers Contract Catering.

En af verdens allerbedste brygmestre

Anders Kissmeyers øl-eventyr er noget af et livslangt kærlighedsprojekt. Han er en af verdens allerbedste brygmestre, der i over 15 år har innoveret craft beer-markedet indefra.

Han har skabt sit helt eget verdensomspændende, prisbelønnede ølbrand. Som han selv siger: “Det er idéen, der skaber iværksætteren.”

Anarkist eksperimenterer konstant

Anarkist – Beer & Food Lab har en stor passion for øl og mad – sammen og hver for sig. Derfor arbejder de legende med at udforske nye smagsterritorier, der går op i en højere enhed.

På Anarkist kan du få både frokost og middag samt en velsmagende snack som et supplement til din øl.

Beer Maker’s Dinner eventet består af tre serveringer af i alt ni retter, serveret som delemad. Hertil får man lov at smage fem forskellige øl fra Kissmeyers brygkatalog, skabt af og nøje udvalgt af Anders Kissmeyer selv.

Beer Maker’s Dinner menuen:

Starters:
– Falaffel på røde linser m. ”Humus” lavet på bagt græskar og saltede kerner.
– Røget laks fra Nordhavn m. jordskok og grønkål
– Surdejsbrød m. rørt urtesmør
– Saltbagt selleri m. stenbiderrogn og sprøde maltflager

Hovedret:
– Glaserede beder med friskost.
– Vinterkål m. brunet smør, kapers og grov sennep
– Sprødstegt svineskank fra Grambogaard
– Salat af gulerødder og ristede kerner

Dessert:
– Hvid chokolade sorbet, puré af æble fra Lilleø og sprød surdej

Pris pr. person 395 kr.

Hvad: Beer Maker’s Dinner
Hvor: Anarkist – Beer & Food Lab, Albanigade 20
Hvornår: 30. januar kl. 17:30
Billetter: Først til mølle-princip. Der er kun 100 pladser.

Billetter kan købes i baren på Anarkist – Beer & Food Lab, eller ved at klikke her.

Kendt fra succesprogram: Mikkel Beha gæster snart Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto
PR-foto

Mikkel Beha blev først kendt i den brede befolkning som vært på TV 2’s Go’ Aften Danmark program.

Siden erobrede han og familien for alvor danskernes hjerter med tv-programmerne “Kurs mod fjerne kyster”. Nu kan du snart opleve Mikkel Beha fortælle spændende historier lige her i Odense.

Det sker mandag d. 6. maj i ODEON, og hovedparten af billetterne er revet væk. Men der er stadig billetter tilbage.

På aftenen fortæller Mikkel også om familiens seneste projekt, hvor sejlskibet Havana er skiftet ud med motorskibet Wallenberg.

Denne gang går rejsen mod Norge, Færøerne, Island og Grønland – og det hele bliver til en ny tv-serie, der bliver vist på TV2.

Fortæller den ærlige historie

Når Mikkel går på scenen er det ikke bare med postkortskønne billeder og glade sømandsanekdoter, men også med en personlig og nærværende fortælling om uretfærdighed, gæstfrihed, nysgerrighed og egen tvivl om at være dygtig nok til at slå til som far, kaptajn og fortæller.

I foredraget Mikkel og Den store Verden, fortæller Mikkel om familiens rejser og de mange valg og prioriteringer, der ligger forud for hver eneste af dem.

Siden Mikkel har kunne tage sine allerførste skridt er mange af dem blevet taget i jordens fjerneste egne, og køjesækken er blevet fyldt med erfaringer, betragtninger og historier fra en klode, vi alle skal passe bedre på.

Det er bl.a. disse samlede oplevelser Mikkel vil dele med os på denne aften.

Mikkel Behas far er den berømte eventyrer Troels Kløvedal, der gik bort sidste år.

Mod strømmen – nye eventyr på ny båd i det kolde nord

Den røde tråd på aftenen – og i hans eget liv – er FRIHED.

Friheden kommer ikke af sig selv, den skal der kæmpes for, og Mikkel fortæller om, hvordan han og familien har gjort op med autoriteter, på papiret taget mange ufornuftige beslutninger og er gået imod strømmen, for netop at holde fast i friheden.

“Friheden har ingen omkostninger, men er for mig en ren og klog investering i det gode liv,” siger
Mikkel Beha

I foredraget løfter Mikkel som sagt også sløret for familiens nye planer, og fortæller om drømmen om at sejle i den hvide nordlige verden i familiens nye skib Wallenberg.

Hvad: Mikkel Beha foredrag
Hvor: ODEON
Hvornår: Mandag d. 6. maj kl. 19
Billet-info

Så skal der stemmes: Fynsk ishus i finalen om Danmarks bedste ishus

Skrevet af: Redaktionen
Arkivfoto: Forsvarende mestre Guf & Kugler laver den her is på 34 cm
Arkivfoto: Forsvarende mestre Guf & Kugler laver den her is på 34 cm

Det er i den grad is-vejr i disse påskedage med tocifrede plusgrader.

Derfor er det også passende at kigge nærmere på, hvem der er Danmarks bedste ishus.

I 2018 landede Guf & Kugler med deres is-hus i Nibe i Nordjylland titlen som Danmarks bedste.

Over 57.000 stemte på opdagdanmark, som efter en gyserafslutning sendte titlen til det nordjyske.

Nu er turen kommet til at finde Danmarks Bedste Ishus 2019. Konkurrencen har kørt i lidt over en måned.

Et enkelt fynsk ishus blandt de 10 bedste

Den første del af afstemningen gik på at finde de regionale vindere, som så røg videre i et finale-felt.

Nu er man så nået til et finale-felt, hvor et enkelt fynsk ishus har sneget sig med i finalen.

Ikke overraskende er der her tale om Vaffelhuset i Kerteminde. Lige nu er der dog langt op til førstepladsen, hvor Isvaflen i Ribe ligger suverænt 1’er i afstemningen.

Der skal bruges stemmer

Knap så godt går det for vores fynske venner, som skraber bunden i finalen. Så der er brug for alle de stemmer, der kan trækkes.

“Efter nogle virkelig spændende regionale afstemninger har vi fundet årets 10 finalister.

Fra 12. april kl. 8.00 til 23. april kl. 12.00 kan du afgive én stemme på det ishus, du mener skal være Danmarks Bedste Ishus 2019,” skriver Opdagdanmark i en pressemeddelelse.

Sandsynligvis for at undgå snyd med online-afstemning er det i denne omgang udelukkende sms’er der tæller som stemmer.

Du kan hjælpe Guf & Kugler med at vinde titlen som Danmarks bedste ishus 2019 ved at stemme lige her

Fed kombi: Trendy dansk skomærke gæster Odense på kunstgalleri

Skrevet af: Michael Qureshi

Sig navnet Roccamore, og de fleste kvinder vil lovprise det danske high-end skomærke.

Kvinder elsker stiletter, men det er ikke altid en drøm at gå rundt i dem en hel dag. Der kan man godt få ømme fødder.

Men Roccamore har formået at kombinere lækkert design med komfort. Skoene produceres i Italien med en speciel “opskrift” lavet her i Danmark.

Hemmeligheden bag Roccamores sko er SÅLEN, som er designet i stødabsorberende latex, som former din fod anatomisk korrekt og støtter den på bedst mulige måde.

Hver enkelt sko er håndlavet fra yderst til inderst og er designet til dine fødder.

Tager på forårs-tour

Roccamore har en fysisk butik i København. Men nu tager de på en forårs-tour rundt omkring i de store danske byer. Endnu mere utraditionelt har de valgt at alliere sig med Galleri Sandberg.

På den anden side kan man sagtens argumentere for, at stilletter er kunst.

Roccamore kommer endda hele to dage i træk i Odense som eneste by på den foreløbigt planlagte tour. Her kommer de med stort set hele deres kollektion af stiletter i mange forskellige farver og størrelser.

Finder du den perfekte sko, men er din størrelse revet væk, så lover Roccamore, at de nok skal være behjælpelig med at skaffe den online.

Vi har tidligere skrevet om Galleri Sandberg, der åbnede i Odense i 2017 og siden er blevet et af Odenses mest attraktive gallerier. Du kan læse mere om Galleri Sandberg her.

Hvad: Roccamore on Tour
Hvor: Galleri Sandberg, Ny Vestergade 2 C
Hvornår: Fredag d. 3. maj og lørdag d. 4. maj
Man skal booke en gratis billet for at deltage i arrangementet – her kan man også booke sig ind på forskellige tidspunkter

Tjek det ud på billet-linket her