Så er den her: Brunner-bollen du har ventet på

Brunsvigerens Dag nærmer sig med hastige skridt.

Og som der efterhånden er tradition for, så er denne brune, karamelliserede højtid, ensbetydende med, at diverse spisesteder forsøger sig med nyfortolkninger af den klassiske kage.

I år er ingen undtagelse.

Rise’s Brød er således klar med “Brunner-bollen”.

Tilsyneladende noget så simpelt som en hvedebolle med masser af remonce og brunsvigercrumble i midten.

Vi har gjort det sure arbejde for jer og testet denne lækkerbisken!

For en lækkerbisken er den, selvom den ikke ser ud af meget – til gengæld skuffer den ikke.

Tværtimod.

Sovs i servietten

Vi er ret så vilde med mængden af remonce. Enhver ved jo, at man aldrig kan få nok snask på sin brunner – og det gælder også brunner-bollen.

Og det smarte ved denne spise er, at man kan slå morgenmad og kage sammen til ét måltid. Bolle og brunsviger i ét. Så snakker vi fastfood! Det bliver et ja tak herfra.

Alligevel frygtede vi, at mængden af bolle ville gøre oplevelsen til en tør affære, men sådan gik det heldigvis ikke.

Min kollega meddelte, at han havde spist sin brunner-bolle i bilen. Bollen havde han holdt i en serviet, og han kunne sagtens hapse et par bidder af kagebollen og køre forsvarligt bil samtidig, forsikrede han.

“Men det var helt afgørende, at jeg havde servietten rundt om. Der var så meget remonce, at servietten blev fyldt med sovs flere gange undervejs,” lød den nærmest pikante beskrivelse fra min kollega.

Så det anbefales herfra, at du sørger for at have masser af servietter inden for rækkevide, når du sætter tænderne i brunner-bollen fra Rise’s Brød.

Og husk, at brunner-bollen kun fås ugen ud hos Rise’s Brød på enten Hjallesevej, Hunderupvej, Odensevej eller Kochsgade.

De koster 50 kroner for 3 styk og 22 kroner for én enkelt.