Flødeskum og marcipan er forbudt: Sådan bliver Brunsvigerens Dag i Odense

Skrevet af: Simone Vestergaard
Foto: Sesam Sesam
Foto: Sesam Sesam

På torsdag d. 11. oktober går det løs, når Brunsvigerens Dag afvikles hos DR FYN.

I tre timer kan man smovse løs i de lækreste brunsviger kreeret af Fyns mange bagere.

Det er radioværterne Erik Nielsen og Søren Holm hos DR FYN, der er tovholdere på arrangementet – og igen i år forventes der mange brunsvigerglade gæster.

“Det er andet år i træk, at vi afvikler Brunsvigerens Dag, og sidste år kom der omkring 1000 mennesker på tre timer.

Vi endte faktisk med, at måtte melde udsolgt fordi brunsvigerne var så eftertragtede.

På torsdag åbnes dørene kl. 14.30, og arrangementet løber frem til kl. 17.30. Derudover sender vi radio helt indtil kl. 18.” fortæller radiovært, Søren Holm, til MigogOdense.

Brunsviger ad libitum

Brunsvigeren er mildest talt det, vi kalder for en nationalkage – og for mange er den forbundet med traditioner.

På Brunsvigerens Dag er budskabet klart: Der må hverken komme flødeskum, glasur eller marcipan på.

“Brunsvigerne bliver leveret fra bagere rundt omkring på hele Fyn, og det er den traditionelle brunsviger, der bliver bagt.

Ikke noget med flødeskum, glasur eller andre sjove påfund. Det er den ægte vare, vi serverer på torsdag – og det er den, Fyn er kendt for.” forklarer Søren Holm.

Den fynske skat hyldes

Brunsvigerens Dag bliver ikke kun fejret hos DR FYN, men også rundt omkring på hele øen.

Odense Friluftsbad afvikler Funky Marathon omkring golfbanen og både Fitness World og Café Odeon Social byder indenfor til kaffe og brunsviger.

Fynbus fejrer dagen med ”Husk Brunsvigerens Dag”– tekst på bussernes transport display.

Og hospitalerne i både Odense, Nyborg og Svendborg forkæler deres patienter med brunsviger.

Hos DR FYN vil der løbende være forskellige indslag hele dagen. Gæsterne har også mulighed for at se hvordan studiet ser ud – og få et smugkig på, hvad de ansatte laver.

“På dagen kommer vores brunsviger-ambassadører forbi, og i år har vi også udnævnt et par nye til ”holdet”.

Den ene af dem hedder Erik Larsen. Han er det vi kalder for Fyns farin-pusher, for han har i utrolig mange år solgt farin til stort set hele Fyn – og han er om nogen en værdig brunsviger-ambassadør.

Der kommer også et væld af forskellige variationer med brunsviger. Blandt andet vil kokken Claus Holm lave kreative nyfortolkninger, hvor brunsvigeren har sit udgangspunkt – eksempelvis i roulade.

Derudover vil der også være brunsvigeris fra Paradis og brunsvigerøl.” forklarer Søren Holm.

Foto: Paradis Is Odense

Det kræver en sang

På Facebook begivenheden ”Brunsvigerens Dag” har 1,7 tusinde mennesker allerede klikket deltager, hvilket bevidner om, at kærligheden til den fynske skat må siges at være ekstrem.

Faktisk så ekstrem, at kagen nu har fået sin helt egen sang.

Byrådsmedlem Anders Wedel Berthelsen har nemlig skrevet en brunsviger sang – og navngivet den ”Brunsviger Blues.”

Bag indspilningen står Arena Luanda med Kim Kingo som sanger, Poul Ewald på mundharpe og Arne Lund og Jon Kjærran på guitarer og kor.

DR P4 Fyn sender live fra arrangementet fra kl. 15. Så hvis ikke man har mulighed for at møde op til brunsvigerfesten, så kan man måske være heldig at høre den nyskrevne sang i radioen.

Læs mere om Brunsvigerens Dag her.

Tak for tilladelse til at bruge billedet fra bloggen Sesam Sesam – tjek den lækre kageblog ud her

Chokolade ad libitum: Kom med på Chokolade cruise på Åen

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Kan du heller ikke modstå fristelsen af chokolade?

Så skal du helt sikkert med til Chokolade på Åen, der vil byde på et væld af kager, anretninger og søde sager – alt sammen med fællesnævneren: CHOKOLADE!

Odense Aafart er kendt for sine geniale alternative rundfarter på Åen, og det her bliver ingen undtagelse.

Det hele finder sted lørdag den 29. august.

“Vi byder på en overflod af chokolade i alt fra luksuslagkager, fromagekager, cheeescakes, cupcakes, fyldte chokolader og meget mere.

Alle afskygningerne af chokolade vil være repræsenteret: mørk chokolade, lys chokolade, hvid chokolade og Ruby chokolade, som er en nyopdaget kakaobønne, der er kendt for sin frugtige chokoladesmag og lyserøde farve,” skriver de om eventet.

Alle kagerne er kreeret af den autodidakte konditor Lone Ebdrup, som har mere end 25 års erfaring som kagebager.

I 2016 deltog Lone som medvirkende i ”Kagekampen” på Kanal 5, og siden har hun gjort kærligheden til kagerne og konditorfaget til sin levevej.

Hele herligheden koster 299,- pr. person og er inklusiv sejltur (tur/retur), kaffe, te og kage ad libitum.

Hvad: Chokolade på Åen
Hvor: Odense Å
Hvornår: Lørdag den 29. august

Du finder mere info her.

Vi mødes 15 minutter før afgang ved Odense Aafarts billetsalg, Filosofgangen 30B 5000 Odense.

Dejlig sommernyhed: H.C. Andersen Paraden spiller igen i Eventyrhaven

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Odense Kommune
Foto: Odense Kommune

Samfundet er langsomt ved at genåbne, og coronakrisen kommer heldigvis ikke til at bremse H.C. Andersen Paraden.

Dermed bliver det atter muligt at opleve hjertevarmen, stemningen og hyggen ved “24 eventyr på 24 minutter”, når forfatteren selv – i skikkelse af Torben Iversen – og de mange dygtige børn vækker eventyrene til live.

Kulturoplevelser binder os sammen, og vi bliver klogere på os selv og hinanden.

Det gælder i allerhøjeste grad også for H.C. Andersens fortællinger, og derfor glæder by- og kulturrådmand Jane Jegind (V) sig over, at det er blevet muligt for H.C. Andersen Paraden at fortsætte sin 33 års lange tradition med forestillinger og parader gennem byen – næsten – som normalt.

“Kulturen giver smil på læben og indhold i livet. Det er det gode liv. Det er noget, vi glæder os over – og til. Den seneste tid har været fyldt med aflysninger, men heldigvis kan vi se, at kulturens tilbud langsomt, men sikkert, vender tilbage til os.

Vi kan glæde os igen. I Odense er H.C. Andersen Paraden en del af sommeren, og for mange familier er paraden en fast tradition, som de nu kan se frem til. Forhåbentlig vil der også komme mange besøgende fra resten af Danmark, som får lejlighed til at opleve de fantastiske børn og de vidunderlige eventyr,” siger Jane Jegind.

Sådan bliver paraden

Torben Iversen står traditionen tro i spidsen for H.C. Andersen Paraden, og han kan mærke forventningens glæde.

“Vi kan næsten ikke vente med tage imod vores stampublikum i Odense – og de mange danske sommergæster, som vi håber, vil besøgereventyrets hovedstad i år.

Ved hovedindgangen til Eventyrhaven vil en stor opslået eventyrbog byde velkommen med teksten: “Velkommen! Vi skal være sammen igen! Men på afstand!”,” siger Torben Iversen og forklarer, at der bliver taget hensyn til de aktuelle forhold:

“Vi har kejserlige virus-vagter/pandemi-pager, som vil tilbyde håndsprit fra guldsifon. Og så er vi ellers klar med forestillingen “24 eventyr på 24 minutter”.

Efter optræden er der igen tid til foto, men dog ikke så tæt, som vi plejer. Til gengæld er cirka 60 store og små eventyrfigurer klar og oplagt til eventyr – og ihhh, hvor vi glæder os!   “

Foruden håndspritten vil der være kontrol med, at sundhedsmyndighedernes regler overholdes, så der er den nødvendige afstand mellem personer, som ikke bor sammen.

Opstillingen af Eventyrslottet begynder i uge 24.

H.C. Andersen Paraden har forestillinger fra 27. juni til 8. august – mandag til lørdag kl. 11 og 13.

Derudover er der optakt på Flakhaven (Ællingen og Svanen) mandag til fredag kl. 12.45, ligesom der er parade gennem City-gågaderne lørdag kl. 12.30.

Præmier for over 10.000 kr.: Kom til gratis banko i Arkaden

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

“BANKO!”

Er vi de eneste, der kan mærke spændingen i maven blot ved at læse dette ord?

Banko er efterhånden blevet en trendy fætter igen, og man skal ikke lade sig narre af de ellers mange år på bagen.

Men under corona har vi måtte undvære det geniale spil, og derfor er det jo kun skønt, at vi igen kan gå og glæde os til banko rundt omkring i landet.

Her i Odense bliver der en oplagt mulighed torsdag den 11. juni fra klokken 19-21, hvor Arkaden inviterer til Odense Banko.

Deltagelse er fuldstændig gratis, men det kræver dog en billet, som du kan sikre dig her.

Din plads til bankospillet er reserveret fra kl.18.30. Er du ikke mødt op senest kl.18.45 frigives din plads til andre gæster.

Vilde præmier på højkant

Du kan vinde præmier for mere end 10.000 kr. til oplevelser, mad & drikke i og omkring skønne Odense.

“Vi sørger naturligvis for at overholde alle de gældende regler i forbindelse med Covid-19, af samme årsag er der begrænset antal deltagere,” skriver Arkaden.

Du kan vinde præmier fra følgende steder:

Billetter til Odense Aafart
Cykelabonnement fra Swapfiets
Lækre Kiehl’s samples fra Magasin du Nord
Gavekort til Bager From & Bæk’s Konditori
Gavekort til Restaurant Bondestuen
Gavekort til 5 l fadøl på Ølkunsten hos Lørups Vinstue
Gavekort til Vaffelhuset i Kerteminde
Gavekort til Restaurant Grand Hotel
Gavekort til UNIK i Kerteminde
Gavekort til Nybro Frugtplantage
Gavekort til The Original Pita
Gavekort til Let’s B Frank

Praktisk info

Pladerne er gratis. Der udleveres 1 plade pr. deltager inden start.
Spiser du aftensmaden på Arkaden inden bankospillet kan du gratis få udleveret en ekstra plade ved fremvisning af din kvittering fra madboden.

Du finder mere info lige her.