Flødeskum og marcipan er forbudt: Sådan bliver Brunsvigerens Dag i Odense

Skrevet af: Simone Vestergaard
Foto: Sesam Sesam
Foto: Sesam Sesam

På torsdag d. 11. oktober går det løs, når Brunsvigerens Dag afvikles hos DR FYN.

I tre timer kan man smovse løs i de lækreste brunsviger kreeret af Fyns mange bagere.

Det er radioværterne Erik Nielsen og Søren Holm hos DR FYN, der er tovholdere på arrangementet – og igen i år forventes der mange brunsvigerglade gæster.

“Det er andet år i træk, at vi afvikler Brunsvigerens Dag, og sidste år kom der omkring 1000 mennesker på tre timer.

Vi endte faktisk med, at måtte melde udsolgt fordi brunsvigerne var så eftertragtede.

På torsdag åbnes dørene kl. 14.30, og arrangementet løber frem til kl. 17.30. Derudover sender vi radio helt indtil kl. 18.” fortæller radiovært, Søren Holm, til MigogOdense.

Brunsviger ad libitum

Brunsvigeren er mildest talt det, vi kalder for en nationalkage – og for mange er den forbundet med traditioner.

På Brunsvigerens Dag er budskabet klart: Der må hverken komme flødeskum, glasur eller marcipan på.

“Brunsvigerne bliver leveret fra bagere rundt omkring på hele Fyn, og det er den traditionelle brunsviger, der bliver bagt.

Ikke noget med flødeskum, glasur eller andre sjove påfund. Det er den ægte vare, vi serverer på torsdag – og det er den, Fyn er kendt for.” forklarer Søren Holm.

Den fynske skat hyldes

Brunsvigerens Dag bliver ikke kun fejret hos DR FYN, men også rundt omkring på hele øen.

Odense Friluftsbad afvikler Funky Marathon omkring golfbanen og både Fitness World og Café Odeon Social byder indenfor til kaffe og brunsviger.

Fynbus fejrer dagen med ”Husk Brunsvigerens Dag”– tekst på bussernes transport display.

Og hospitalerne i både Odense, Nyborg og Svendborg forkæler deres patienter med brunsviger.

Hos DR FYN vil der løbende være forskellige indslag hele dagen. Gæsterne har også mulighed for at se hvordan studiet ser ud – og få et smugkig på, hvad de ansatte laver.

“På dagen kommer vores brunsviger-ambassadører forbi, og i år har vi også udnævnt et par nye til ”holdet”.

Den ene af dem hedder Erik Larsen. Han er det vi kalder for Fyns farin-pusher, for han har i utrolig mange år solgt farin til stort set hele Fyn – og han er om nogen en værdig brunsviger-ambassadør.

Der kommer også et væld af forskellige variationer med brunsviger. Blandt andet vil kokken Claus Holm lave kreative nyfortolkninger, hvor brunsvigeren har sit udgangspunkt – eksempelvis i roulade.

Derudover vil der også være brunsvigeris fra Paradis og brunsvigerøl.” forklarer Søren Holm.

Foto: Paradis Is Odense

Det kræver en sang

På Facebook begivenheden ”Brunsvigerens Dag” har 1,7 tusinde mennesker allerede klikket deltager, hvilket bevidner om, at kærligheden til den fynske skat må siges at være ekstrem.

Faktisk så ekstrem, at kagen nu har fået sin helt egen sang.

Byrådsmedlem Anders Wedel Berthelsen har nemlig skrevet en brunsviger sang – og navngivet den ”Brunsviger Blues.”

Bag indspilningen står Arena Luanda med Kim Kingo som sanger, Poul Ewald på mundharpe og Arne Lund og Jon Kjærran på guitarer og kor.

DR P4 Fyn sender live fra arrangementet fra kl. 15. Så hvis ikke man har mulighed for at møde op til brunsvigerfesten, så kan man måske være heldig at høre den nyskrevne sang i radioen.

Læs mere om Brunsvigerens Dag her.

Tak for tilladelse til at bruge billedet fra bloggen Sesam Sesam – tjek den lækre kageblog ud her

Kendt fra succesprogram: Mikkel Beha gæster snart Odense

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto
PR-foto

Mikkel Beha blev først kendt i den brede befolkning som vært på TV 2’s Go’ Aften Danmark program.

Siden erobrede han og familien for alvor danskernes hjerter med tv-programmerne “Kurs mod fjerne kyster”. Nu kan du snart opleve Mikkel Beha fortælle spændende historier lige her i Odense.

Det sker mandag d. 6. maj i ODEON, og hovedparten af billetterne er revet væk. Men der er stadig billetter tilbage.

På aftenen fortæller Mikkel også om familiens seneste projekt, hvor sejlskibet Havana er skiftet ud med motorskibet Wallenberg.

Denne gang går rejsen mod Norge, Færøerne, Island og Grønland – og det hele bliver til en ny tv-serie, der bliver vist på TV2.

Fortæller den ærlige historie

Når Mikkel går på scenen er det ikke bare med postkortskønne billeder og glade sømandsanekdoter, men også med en personlig og nærværende fortælling om uretfærdighed, gæstfrihed, nysgerrighed og egen tvivl om at være dygtig nok til at slå til som far, kaptajn og fortæller.

I foredraget Mikkel og Den store Verden, fortæller Mikkel om familiens rejser og de mange valg og prioriteringer, der ligger forud for hver eneste af dem.

Siden Mikkel har kunne tage sine allerførste skridt er mange af dem blevet taget i jordens fjerneste egne, og køjesækken er blevet fyldt med erfaringer, betragtninger og historier fra en klode, vi alle skal passe bedre på.

Det er bl.a. disse samlede oplevelser Mikkel vil dele med os på denne aften.

Mikkel Behas far er den berømte eventyrer Troels Kløvedal, der gik bort sidste år.

Mod strømmen – nye eventyr på ny båd i det kolde nord

Den røde tråd på aftenen – og i hans eget liv – er FRIHED.

Friheden kommer ikke af sig selv, den skal der kæmpes for, og Mikkel fortæller om, hvordan han og familien har gjort op med autoriteter, på papiret taget mange ufornuftige beslutninger og er gået imod strømmen, for netop at holde fast i friheden.

“Friheden har ingen omkostninger, men er for mig en ren og klog investering i det gode liv,” siger
Mikkel Beha

I foredraget løfter Mikkel som sagt også sløret for familiens nye planer, og fortæller om drømmen om at sejle i den hvide nordlige verden i familiens nye skib Wallenberg.

Hvad: Mikkel Beha foredrag
Hvor: ODEON
Hvornår: Mandag d. 6. maj kl. 19
Billet-info

Så skal der stemmes: Fynsk ishus i finalen om Danmarks bedste ishus

Skrevet af: Redaktionen
Arkivfoto: Forsvarende mestre Guf & Kugler laver den her is på 34 cm
Arkivfoto: Forsvarende mestre Guf & Kugler laver den her is på 34 cm

Det er i den grad is-vejr i disse påskedage med tocifrede plusgrader.

Derfor er det også passende at kigge nærmere på, hvem der er Danmarks bedste ishus.

I 2018 landede Guf & Kugler med deres is-hus i Nibe i Nordjylland titlen som Danmarks bedste.

Over 57.000 stemte på opdagdanmark, som efter en gyserafslutning sendte titlen til det nordjyske.

Nu er turen kommet til at finde Danmarks Bedste Ishus 2019. Konkurrencen har kørt i lidt over en måned.

Et enkelt fynsk ishus blandt de 10 bedste

Den første del af afstemningen gik på at finde de regionale vindere, som så røg videre i et finale-felt.

Nu er man så nået til et finale-felt, hvor et enkelt fynsk ishus har sneget sig med i finalen.

Ikke overraskende er der her tale om Vaffelhuset i Kerteminde. Lige nu er der dog langt op til førstepladsen, hvor Isvaflen i Ribe ligger suverænt 1’er i afstemningen.

Der skal bruges stemmer

Knap så godt går det for vores fynske venner, som skraber bunden i finalen. Så der er brug for alle de stemmer, der kan trækkes.

“Efter nogle virkelig spændende regionale afstemninger har vi fundet årets 10 finalister.

Fra 12. april kl. 8.00 til 23. april kl. 12.00 kan du afgive én stemme på det ishus, du mener skal være Danmarks Bedste Ishus 2019,” skriver Opdagdanmark i en pressemeddelelse.

Sandsynligvis for at undgå snyd med online-afstemning er det i denne omgang udelukkende sms’er der tæller som stemmer.

Du kan hjælpe Guf & Kugler med at vinde titlen som Danmarks bedste ishus 2019 ved at stemme lige her

Fed kombi: Trendy dansk skomærke gæster Odense på kunstgalleri

Skrevet af: Michael Qureshi

Sig navnet Roccamore, og de fleste kvinder vil lovprise det danske high-end skomærke.

Kvinder elsker stiletter, men det er ikke altid en drøm at gå rundt i dem en hel dag. Der kan man godt få ømme fødder.

Men Roccamore har formået at kombinere lækkert design med komfort. Skoene produceres i Italien med en speciel “opskrift” lavet her i Danmark.

Hemmeligheden bag Roccamores sko er SÅLEN, som er designet i stødabsorberende latex, som former din fod anatomisk korrekt og støtter den på bedst mulige måde.

Hver enkelt sko er håndlavet fra yderst til inderst og er designet til dine fødder.

Tager på forårs-tour

Roccamore har en fysisk butik i København. Men nu tager de på en forårs-tour rundt omkring i de store danske byer. Endnu mere utraditionelt har de valgt at alliere sig med Galleri Sandberg.

På den anden side kan man sagtens argumentere for, at stilletter er kunst.

Roccamore kommer endda hele to dage i træk i Odense som eneste by på den foreløbigt planlagte tour. Her kommer de med stort set hele deres kollektion af stiletter i mange forskellige farver og størrelser.

Finder du den perfekte sko, men er din størrelse revet væk, så lover Roccamore, at de nok skal være behjælpelig med at skaffe den online.

Vi har tidligere skrevet om Galleri Sandberg, der åbnede i Odense i 2017 og siden er blevet et af Odenses mest attraktive gallerier. Du kan læse mere om Galleri Sandberg her.

Hvad: Roccamore on Tour
Hvor: Galleri Sandberg, Ny Vestergade 2 C
Hvornår: Fredag d. 3. maj og lørdag d. 4. maj
Man skal booke en gratis billet for at deltage i arrangementet – her kan man også booke sig ind på forskellige tidspunkter

Tjek det ud på billet-linket her