Fyn igen forbigået: Michelin-stjerne til jysk sensation
Det lå lidt i kortene.
Fyn ville endelig få den første Michelin-stjerne. Der var flere spændende kandidater i spil, og Børsens anerkendte anmelder Ole Troelsø var overbevist om, at Odense-restauranten The Balcony ville få en.
Men det blev heller ikke i år. Håbet blev endeligt knust lidt over klokken 18.00 dansk tid, hvor de danske Michelin-stjerner var uddelt.
Der kunne man konstatere, at hverken Fyn eller Nordjylland fik opmærksomhed fra den verdensberømte Michelin-guide.
Vejle-restaurant kom med i Guiden
Derimod kom en jysk sensation med i guiden. Vejle-restauranten MeMu fik deres første Michelin-stjerne, og Michelin er tydeligvis vilde med trekantsområdet.
Ti Trin Ned fra Fredericia beholdt også deres Michelin-stjerne.
Henne Kirkeby Kro på vestkysten fik helt fantastisk to Michelin-stjerner som de eneste i Danmark i selskab med AOC og Kadeau fra København.
Der var fire Michelin-stjerner til Aarhus med Frederikshøj, Gastromé, Substans og Domestic.
Her er de danske Michelin-stjerner
Tre stjerner
Geranium, København
To stjerner
AOC, København
Kadeau, København (NY)
Henne Kirkeby Kro, Henne
En stjerne
Frederikshøj, Aarhus
Gastromé, Aarhus
Substans, Aarhus
Domestic, Aarhus
Frederiksminde, Præstø
Slotskøkkenet Dragsholm, Hørve
Kadeau, Aakirkeby
Ti Trin Ned, Fredericia
MeMu, Vejle (NY)
KOKS, Thorshavn (Færøerne)
108, København
CLOU, København
Era Ora, København
Formel B, København
Kiin Kiin, København
Kokkeriet, København
Kong Hans Kælder, København
Marchal, København
Relæ, København
Søllerød Kro, København
STUD!O, København
Jordnær, København (NY)
The Balcony fik en fremragende anmeldelse med fem funklende stjerner i Børsen i weekenden. Læs om det her
