Grand Opening: Her er åbningsdatoen for S’vineriet Vinapotek

Skrevet af: Michael Qureshi

Som man kunne læse forleden her på MigogOdense, så genopstår S’vineriet Vinapotek.

I juni drejede man nøglen om efter tre år i Odense, hvor man til sidst kørte med navnet, Svinedrengen.

Men nu vender S’vineriet tilbage i Klaregade, og det bliver med gode gamle bekendte.

Begge har selv arbejdet på S’vineriet

André Berkholdt og Pernille Bohn er de nye ejere, og de har begge arbejdet på S’vineriet.

De har kæmpet en brav kamp for at få bevillingen på plads, og den er endelig blevet tildelt. Så nu er der Grand Opening fredag d. 12. oktober fra klokken 13.00.

André Berkholdt mener, det er vigtigt med et sted, som skiller sig ud fra mængden i Odense.

”Vi kommer ikke til at lave de vilde ændringer på S’vineriet, men vi kommer til at have et bredere sortiment af unikke og sjove vine fra spændende leverandører.

Vi kommer til at tilbyde vores gæster produkter og oplevelser, de ikke også kan finde på den anden side af gaden,” siger han og supplerer;

”Det er Pernille og jeg, der kommer til at drive forretningen, og vi vil begge være at finde på gulvet, så folk kan stille spørgsmål og mærke vores nærvær og passion. Det er vigtigt for os, at gæsterne får den bedste oplevelse.”

Aftale med Restaurant Bacchus

André og Pernille har lavet en aftale med populære Restaurant Bacchus på, at de leverer forskellige serveringer, som gæsterne kan nyde sammen med vinen.

“Maden bliver også opgraderet. Det bliver simple men bedre retter. Der vil være lidt til enhver smag – både mættende og lette retter.”

Svineriet bliver både vinbar og vinbutik, så gæsterne har mulighed for at købe med hjem,” siger André.

I det store kælderlokale nedenunder er der plads til 70-80 gæster, og i vinbutikken er der også siddepladser.

S’vineriet er i denne måned også med i ClubOdense. Dette betyder, at man som Clubmedlem kan få et gratis glas af husets vin, fra d. 12. oktober og måneden ud.