Prøv bisonfrikadeller på Ditlevsdal: Julebuffet på Europas største bisonfarm

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Ditlevsdal Bison Farm
Foto: Ditlevsdal Bison Farm

Du kender den traditionelle julebuffet ned til mindste detalje.

Lige fra de marinerede sild til flæskestegen rødkål. Men blot 16 km uden for Odense er der en helt særlig julefrokost.

Her kan du holde årets store julefest i noget utraditionelle omgivelser.

Ditlevsdal Bison Farm melder ud, at de første tre lørdage i december kan man holde årets julefrokost eller blot komme som par eller familie og prøve en noget utraditionel julebuffet.

Europas største bisonfarm ligger blot 16 kilometer uden for Odense centrum.

Har du nogensinde overvejet at være til en koncert omgivet af kæmpestore bisonokser?

Her er der stadig fokus på den traditionelle julefrokost men kødet kommer fra de kæmpestore bisonokser, som man også kan opleve i levende live lige uden for dørene.

Bison leverpostej med bison bacon

Hvad med lun Bison leverpostej med Bison Bacon? Bisonfrikadeller med årets rødkål? Bisonmedister og Meat Pie?

Til natmad kan man tilkøbe Bison hotdogs. Det er ret gennemført, hvis man synes, det kunne være lidt spændende at smage bisonkød på en aften.

Det er ikke længe siden, at Ditlevsdal havde 25 års jubilæum og afholdt en stor Open Air koncert. Her kunne man prøve deres bisonokse-burgere.

“For 25 år siden ankom de første fire amerikanske bisonokser til Ditlevsdal,” fortæller Bison Farmen på deres Facebook-side.

Ditlevsdal Bison Farm ligger placeret midt i den skønne nordfynske natur og er som Europas største bisonfarm i dag hjemstedet for ca. 400 amerikanske bisonokser.

Den ligger i byen Morud ca. 16 km fra Odense C.

Første dyr kom i 1993

På farmens hjemmeside skriver de om stedet;

“De første dyr kom hertil i 1993 og siden har stedet gennemgået en kæmpe udvikling, der betyder, at vi idag har muligheden for at byde indenfor til en lang række oplevelser.

Året rundt har vi åbent for alle slags selskabsarrangementer og vores restaurant er åben hver fredag aften. Derudover har vi gårdbutik med masser af lækre bisonudskæringer, naturlegeplads, samt guidede ture ude på den nordfynske prærie, hvor du kan opleve de prægtige dyr, på helt tæt hånd.”

Du kan læse mere og se deres julebuffet her