Italiensk for hele familien: Hos Mamma’s er der plads til alle
Danskerne elsker det italienske køkken.
En hver by med respekt for sig selv har adskillige pizzeriaer og restauranter med både lasagne, tortellini og bolognese på menukortet.
Sådan er det selvfølgelig også i Odense, hvor én af byens allermest populære restauranter er Mamma’s Pizzeria i Klaregade.
Vi kiggede forbi en fredag aften, hvor restauranten – som næsten altid – var stuvende fuld.
Og Mamma’s kan altså bare noget. For godt nok er det en klassisk familierestaurant, men det er også et sted, der er drøn-hyggeligt for alle, der spiser uden børn.
Og for mit eget vedkommende er jeg kommet på Mamma’s i løbet af alle de 23 år, jeg har boet i Odense – det vil sige med og uden unger.
Jeg elsker det lidt mørke lokale, de sort-hvide billeder af italienske “mammaer” på væggene, det lille udhæng med tagsten inde i restauranten, der skal give følelsen af at være på “trattoria” i Italien, de to akvarier og Eros Ramazotti i højtalerne.
Et setup som ovenstående ville dog hurtigt falde til jorden, hvis ikke maden var i orden.
Men det er den altså bare på Mamma’s.
Det er også derfor, at mange foretrækker at bestille pizza fra Mamma’s, hvis der skal spises i festligt lag.
For nylig var jeg til en sammenkomst, hvor pizzaen kom fra et andet sted. Dommen faldt med det samme:
“Det er en fin nok pizza – men det er ikke som dem fra Mamma’s,” lød det fra én af gæsterne.
Derfor skulle vi selvfølgelig også have pizza denne fredag aften.
Men menukortet bugner af lækre sager, og hvis man ikke vil “nøjes” med at spise pizza, har Mamma’s også en løsning på det:
Man kan bestille half and half.
Det vil sige, at to personer kan deles om for eksempel en pizza og en pastaret – og da vi var fire, var det præcis det, vi valgte at gøre.
Velvoksne portioner
Den ene pizza var en nummer 14 med tilvalg af friske tomater. Det er min favorit på kortet, og jeg har ikke tal på, hvor mange gange jeg har spist den.
Min mand er derimod vild med nummer 36, Capelleti Mamma Rosa – Pasta med kødfyld, 4 slags oste og fløde-tomatsauce med frisk salvie – så sådan én skulle vi selvfølgelig også have.
Derudover bestilte vi en nummer 13 – Pizza Hot – og en nummer 31/Tortelloni.
Ét af de steder, hvor man virkelig kan mærke, at Mamma’s er en restaurant med mange år på bagen, er ventetiden fra bestillingen bliver afgivet til maden står på bordet.
Om Mamma’s Pizzeria:
Åbnede i 1976
I 2015 kom en restaurant i Esbjerg til
Derudover findes Mamma’s Specialiteter ved siden af restauranten i Odense samt Mamma’s på Hjallesevej og Dalumvej og en Mamma’s i Nyborg. De tre sidstnævnte laver kun takeaway.
Det går nemlig stærkt, og man fornemmer, at det er personale med masser af erfaring, der står klar ved pizzaovnen.
Og da maden lander på bordet, er det, som det altid er:
Den er varm, og man kan næsten ikke vente på, at den køler bare en smule af, så man kan sætte tænderne i den.
Og heller ikke denne aften blev vi skuffede. Nummer 14 og 36 var lige så gode, som de plejer, mens især den stærke pizza var et hit hos min søn.
Lillesøster er mere til de milde ting, så her var tortellonien lige sagen.
Vi levnede kun en lille smule. Portionerne hos Mamma’s er velvoksne, så det kan næsten ikke undgås, at der bliver en lille bid tilovers.
På vej ud af restauranten snakkede vi om, at der var en jævn strøm af gæster – både børn og voksne – på vej ind.
Nogle havde bestilt bord, mens andre bare kom for at hente deres bestilte pizza til at tage med, hvilket understreger denne artikels overskrift:
Hos Mamma’s får man italiensk for hele familien – og det er stedet, hvor der er plads til alle.
