Ramt af Arkaden-konkurs: Nu er populær italiener åbnet et nyt sted

Skrevet af: Michael Qureshi

Det gjorde ondt på de mange spisesteder, der blev ramt af Arkadens konkurs for knap to uger siden.

Mange har været nødt til at lukke midlertidigt ned for deres virksomhed eller måske helt dreje nøglen om. Men den italienske restaurant Pinsame har formået at finde en ny lokation.

Forleden åbnede de op på Åløkke Allé nr. 40, hvor de nu både fungerer som restaurant og Take Away.

Det var hele tiden planen, at de ville åbne på lokationen, men det der var tiltænkt som en udvidelse, er nu eneste sted med det populære italienske koncept.

Gik på pinsaskole

Hos Pinsame laver de autentiske pinsa, der kan trække associationer til den velkendte pizza – men uden at være det.

Inspirationen til denne type pizza stammer naturligvis fra pizzaens hjemland Italien, hvor manden bag Pinsame også er fra.

Der er tale om den 29-årige Gilberto Colangelo, der kom til Danmark for fire år siden som udvekslingsstuderende, hvor han under opholdet fik et job på den italienske restaurant, Ristorante da Filippo.

Her lærte han den italienske madkunst rigtigt at kende og kom til at elske den inderligt.

I mellemtiden åbnede en af Gilbertos venner en pinsaskole i Rom, hvor han begyndte at interessere sig for denne nye måde at lave pizza på. Og Gilberto blev den første til at åbne et pinsasted i Danmark.

Finder positive ting på dårlige dage

Gilberto forklarer selv på Facebook, at det har været en hård tid med Arkadens konkurs, men glæder sig til at se mange af stamkunderne i nye omgivelser.

“Vi italienere er vant til at finde positive ting selv på dårlige dage. Vi har ikke tænkt os, at odenseanerne skal undvære Pinsas.

Vi har arbejdet benhårdt med denne mission om at åbne det nye sted, hvor vi insisterer på at give den bedste italienske mad-oplevelse i Odense med vores Pinsa.

Vi håber på stor opbakning fra vores mange dejlige gæster,” lyder det fra Gilberto.

Forleden kunne de så også afsløre, at de har indledt et samarbejde med take away portalen Wolt, så man kan få bragt deres superlækre Pinsas hjem til døren.

Sundere alternativ til pizza

Men hvad er så forskellen på en traditionel pizza og en pinsa?

Hemmeligheden bag pinsaens store succes i Italien er, at der bag den perfekt pinsadej er en revolutionerende proces i form af kærligheden til gode ingredienser.

Ingredienserne er ikke, som vi kender dem fra den traditionelle pizza; de er nemlig lavere på både kulhydrat- og fedtindhold.

Pinsaen imødekommer derved nutidens krav om sundere alternativer, da pinsa bl.a. er lavet på en blanding af ris-, soya- og hvedemel. Denne blanding gør den lettere fordøjelig end de tunge pizzaer, der er lavet på 100% hvedemel.

Du kan tjekke Pinsames menu her

Klog manøvre gør det muligt: Odense Blomsterfestival vender stærkt tilbage i 2020

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Odense Blomsterfestival
Foto: Odense Blomsterfestival

Odense Kommune skærer hårdt på budgettet til kulturen i Odense.

Det betyder blandt andet, at tilskuddet til Odense Blomsterfestival forsvinder, og det kunne have ramt den populære festival hårdt.

Men Odense Blomsterfestival bliver fremadrettet en del af H.C. Andersen Festival, og det betyder, at niveauet holdes også i 2020.

Det skriver Fyens.dk.

Har længe været i dialog

Man har længe været i dialog om at smelte de to festivaler sammen, og med kommunens spareplan, så var det en naturlig vej.

“Blomsterfestivalen er vigtig for byen, og ved at lægge de to festivaler sammen kunne vi spare 400.000 kroner på driftsomkostningerne.

Målet har været at optimere, så publikum får den bedste oplevelse, og det tror jeg på lykkes.

Vi vil gerne flytte lidt flere begivenheder fra blomsterfestivalen ind i ugen for HCA Festivals og prøve at sikre, at så meget af det, der bygges op, kan blive. Jeg synes, der opstår en sær tomhed under festivalen, når man fjerner blomsterdekorationerne,” siger festivaldirektør i H.C. Andersen Festivals Peter Bøgholm til Fyens.

Foto: CurlyCurlyDK

Kronprinsesse Mary som protektor

Odense Blomsterfestival har også en høj stjerne i det danske kongehus.

De seneste syv år siden 2012 har Hendes Kongelige Højhed Kronprinsesse Mary været protektor for Odense Blomsterfestival.

De seneste år har hun også prioriteret at komme til Odense for at åbne Blomsterfestivalen.

Siden 1999 har vi år efter år haft den smukke og populære blomsterfestival her i Odense.

Hvert år i august forvandles det centrale Odense til én stor urban have med fortryllende blomstermiljøer.

Op mod 240.000 gæster besøger hvert år Odense for at beundre de mange blomsterudsmykninger i byen. Man estimerer, at der i alt bruges omkring 100.000 blomster under festivalen.

Fejrer 160 års fødselsdag: Albani inviterer til gratis brunsviger og jubilæumsøl

Skrevet af: Redaktionen
De to nye øl fra Albani
De to nye øl fra Albani

Er der noget, vi er stolte af her i Odense, så er det OB, Albani og brunsvigeren.

Så det giver sig selv, at Albani skal fejres, når man officielt fejrer 160 års fødselsdag om små tre uger.

Den 7. november 1859 satte Theodor Schiøtz den første bryg over på Albani og grundlagde dermed det der skulle blive fynboernes foretrukne bryggeri i generationer.

Det fejres selvfølgelig på nøjagtig samme dato, her 160 år senere, hvor Albani Bryggerierne inviterer til gratis brunsviger og jubilæumsøl.

Det hele foregår torsdag den 7. november 2019 kl. 16.00 – 21.00 på Anarkist – Beer & Food Lab.

Gratis brunsviger, rundvisning og ølsmagning

Her er der gratis fødselsdagsbrunsviger til de 300 første gæster samt en jubilæumsøl. Derudover kan man for en 50’er komme med på en eksklusiv rundvisning på Albani, hvor billetten naturligvis også inkluderer en valgfri øl.

Fødselsdagen rundes af en med en spændende ølsmagning, som man også kan deltage i for en rund 50’er.

Ølsmagning med brygmester Daniel Bjørk fra kl. 19.00 – 21.00: Daniel tager jer med på en smagfuld rejse ud i nørderi om øl, når han dykker ned i Albanis jubilæumsbryg, Anarkists og øllets historie samtidig med, at der smages på et udvalg af spændende øl brygget på bryggeriet i Odense.

Arrangørerne melder om begrænsede antal pladser.

Du kan booke plads til rundvisning via dette link

Du kan booke plads til ølsmagning via dette link

Udsolgt i flere byer: Lars Hjortshøj kommer til Odense med nyt one-man show

Skrevet af: Michael Qureshi

Lars Hjortshøj har rundet de 50 år, og er ikke længere tv-vært i bedste sendetid.

Men han har stadig et brandvarmt navn, hvilket man kan se på billetsalget til hans nuværende Danmarksturné.

Hjortshøj er rundt i hele landet med sit nye One-man show “Plan B”, hvor der er udsolgt i byer som Aalborg, Esbjerg og i København.

I november kommer den erfarne komiker så til Odense over to dage på Magasinet. Det sker fredag d. 19. november og lørdag d. 20. november, og der er stadig billetter i salg til showet.

Har solgt huset og købt sportsvogn

Hjortshøj er de seneste år især kendt for sin rolle i Klovn-serien samt filmene af samme titel.

Lars Hjortshøj har en Plan B. Et show der handler om alt det, man finder, når man leder efter noget andet.

Siden dengang har Lars rundet de 50, børnene er gamle nok til at forlade reden, han har solgt huset, aflivet katten, købt sportsvogn og natklub – og er helt klar til et storbyliv i sus og dus.

Nu skal han bare lige have forklaret børnene, at de er gamle nok til at flytte hjemmefra! Hvis ikke det lykkes, så har Lars Plan B klar.

“Livet går sjældent som planlagt. Heldigvis.

Jeg har lagt mange planer. Forsøgt at tilrettelægge og kontrollere. Men hver gang, jeg tror, jeg har styr på tilværelsen, sker der altid noget andet.

Som regel er det andre mennesker, som ødelægger det hele for mig. De griber forstyrrende ind og minder mig om de vigtige ting i livet,” siger Lars Hjortshøj om hele temaet for showet.

Hvad: Lars Hjortshøj – Plan B
Hvornår: Fredag d. 22. november og lørdag d. 23. november
Hvor: Magasinet
Billetter her