Visit er Odenses nye hotte cocktailbar: Her er åbningsdatoen

Skrevet af: Michael Qureshi
Arkivfoto cocktails
Arkivfoto cocktails

Som de første kunne MigogOdense afsløre i sidste måned, at byen får en helt ny lækker cocktailbar.

Visit bliver navnet, og det er to erfarne herrer inden for cocktail-genren, som åbner det der helt sikkert bliver Odenses nye hotte cocktailbar.

Rasmus Greve Christiansen og Simon Sjødahl er gået sammen om at skabe cocktailbaren ’Visit’ på Sankt Gertruds Stræde 5.

Da vi sidst interviewede makkerparret vidste de endnu ikke, hvornår de kunne åbne dørene. Men det er nu på plads.

Åbningsdatoen bliver allerede på torsdag d. 15. november, og derfra er der fed åbningsweekend både fredag og lørdag.

Det bliver helt sikkert også et godt alternativ til byens øvrige steder i nattelivet, når julefrokosterne for alvor indledes i næste weekend.

Fokus på den lækre stemning

Når ’Visit’ slår dørene op, kan odenseanerne se frem til cocktails i en dæmpet belysning, behagelige barstole, nøje udvalgt interiør og til lækker lyd fra vinylplader.

Men fokus kommer især på stemningen omkring det at drikke cocktails.

”Cocktails kan hurtigt komme til at virke formelt. Det vil vi gerne skyde lidt ned, for det behøver det ikke at være. Vi vil gerne få det lidt ned på jorden,” forklarer Rasmus Greve Christiansen.

Makkerparret bag Odenses nye cocktailbar

Cocktails lavet af to der brænder for det

På ’Visit’ bliver der ikke gået på kompromis med kvaliteten.

Kvalitet er nemlig noget partnerne bag baren kender til.

De er begge kendte ansigter fra baren på MASH i Odense, og Rasmus Greve Christiansen har sågar vundet 3. pladsen i ”The World’s Most Passionate Bartender Competition” i 2017. Læs om det her

Med mange år i Odense har de to partnere fingeren på pulsen, og er enige om, at de generelt har kunnet mærke en stigende interesse for kvalitet i Odense både på mad- og drikkefronten.

”Grunden til vi tør det her, er at vi synes, der lidt mangler et sted i Odense, hvor man kan gå hen en onsdag aften og få en virkelig god cocktail, lavet af nogle der brænder for det.

Der er utroligt mange vin- og ølbarer, hvor man kan gå hen og få virkelig lækker vin og øl” siger Rasmus Greve Christiansen.

Cocktails i bløde møbler

’Visit’ bliver et supplement til de øvrige steder i Odense, der tilbyder forskellige oplevelser og stemninger.

I baren er der endnu lang vej, før gæsterne kan tage på visit i lokalet med varierende niveauer.

I det nederste niveau kan man se frem til en hyggelig stemning i bløde møbler.

Den hyggelige stemning er især den, bartenderne ønsker at skabe.

”Vi to er ret gode til at få folk til at hygge sig rigtigt meget, fordi man kan se på os, at vi gør det her med hjertet” smiler Simon Sjødahl.

Hos ’Visit’ er det selvsagt cocktails, der er i fokus. Men der er også mulighed for, at vælge imellem nogle velvalgte vine og flaskeøl.